如何存放水果更保持新鲜_怎么存放水果更保持新鲜
2023-05-07 00:55:33
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1、混合液短期保存：涂一层淀粉、蛋清、动物油等混合液。在水果的表面。这些液体干燥后会形成一层保护膜，可以限制果实的呼吸作用，从而达到短期保鲜的目的。
2、冷藏可以实现短期保鲜。把水果直接放在冰箱里可以保鲜一段时间。热带水果大多怕冷，不容易放冰箱冷藏。把它们放在阴暗凉爽的地方是合适的。如果一定要把热带水果放在冰箱里保存，要放在温度较高的蔬果槽里，保存时间不要超过两天。
3、苏打水可以保鲜三个月，有些水果不保鲜很难保鲜很久。比如柑橘类的水果，其外皮容易被细菌感染而腐烂，将水果浸泡在小苏打的水溶液中一分钟，取出晾干后放入塑料袋中，可以保鲜三个月。
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