资讯推荐:美食厨房 | 鱼米满仓
2023-05-04 10:55:32
上海嘉定
今日，小嘉推荐一道
鱼米满仓
(资料图片)
给平凡的日子增添滋味
做法详情戳视频
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食材
龙利鱼200克、玉米粒50克、豌豆50克、胡萝卜50克、红彩椒25克、黄彩椒25克、黄瓜段3段、生姜、葱少许
调味料
料酒、食用油、盐、蚝油、糖、生抽适量
步骤
1.将黄瓜切出容器造型摆盘，将龙利鱼解冻后切丁，依次放入适量料酒、蚝油、盐等调味品，抓匀腌制10分钟左右备用。
2.起锅加油，放入腌制好的龙利鱼丁，转大火翻炒。
3.待龙利鱼成色变白，加入预先备好的蔬菜粒、彩椒粒，再放入适量食盐、白糖等调味品炒香。
4.将调好的水淀粉倒入锅中，勾芡收汁，撒上葱花即可出锅摆盘。
