首页
搜索 搜索
资讯

延安枣芽茶:一绿一红,一树多收!

2023-06-15 18:13:57 林草陕西


【资料图】

“中国红枣之乡”延安市延川县,不断挖掘红枣产业发展潜力和价值,研发出以枣树嫩芽为原料的新中式茶饮“延安枣芽茶”。

69岁的郝国军是延川县乾坤湾镇刘家山村的枣农,目前拥有枣树60多亩,其中包括大棚红枣10棚。每年4月至6月,他都要疏剪枣树嫩芽。过去,疏剪的嫩芽就废弃了,而如今,当地成功研制“延安枣芽茶”,让疏剪的枣树嫩芽变废为宝。

“延安枣芽茶”以枣树嫩芽为原料,于4月中旬开始采摘,经过人工分拣,以传承九道古法制茶的新工艺研制而成。因枣芽水浸出物、氨基酸、维生素C含量较高,且枣芽无污染、无公害的优势,“枣芽茶”一经上市便深受消费者喜爱。

延川县共有红枣20多万亩,红枣品种60多个,种植户约8500多户。为大力推广“延安枣芽茶”,延安市延川县积极鼓励枣农参与制茶前期工艺流程,让枣农在枣芽茶生产中获得更多红利。

今年以来,延川县把“枣芽茶”作为枣农增收致富的一项全新产业来抓,累计投资200多万元建设生产厂房,吸引茶企入驻,扶持本地企业从事“枣芽茶”生产。

看到“枣芽茶”得天独厚发展潜力,返乡创业青年刘岗岗便加入到枣芽茶的生产当中来。目前,他创办的延川县辉优农业科技发展有限公司,实现枣芽茶年产量1200公斤,年产值240多万元。

目前,延川县累计发展枣芽茶生产企业4家、合作社6个、散户26个。2023年累计收购酸枣芽和枣芽12500公斤,生产枣芽绿茶1548公斤、枣芽红茶170公斤、酸枣芽绿茶1052公斤,实现产值八百万元左右。

来源|延安融媒体中心

监制|赵侠

制作|边磊