角瓜小葱包子馅的做法?|环球聚焦
2023-06-28 17:04:46
南方养生网
以下是角瓜小葱包子馅的详细做法:
材料:
(相关资料图)
- 角瓜:适量
- 小葱:适量
- 肉末:适量
- 食用油:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
步骤:
1. 角瓜去皮去籽,切成小丁;小葱切碎备用。
2. 在平底锅中倒入适量的食用油,放入肉末炒熟;
3. 放入角瓜丁,小火煸炒,煸炒至角瓜熟软。
4. 加入适量的生抽、盐和料酒,继续翻炒,调味后盛出备用。
5. 将小葱放入肉末馅中拌匀。
6. 把制好的角瓜馅放入肉馅中,搅拌均匀。
7. 取适量馅料放入包子皮中,包好后放入蒸锅中,用大火蒸约15分钟左右即可。
小贴士:
- 炒角瓜时不要加太多水,以免影响包子的口感。
- 角瓜放入包子馅料中时最好先用纱布包www.nfysw.com裹一下,挤掉多余的水分,以免影响包子皮的发酵。
- 包子用火蒸制,时间要掌握好,过长或者过短都会影响口感。